當(dāng)今社會許多小孩子動手能力特別差,為了讓孩子學(xué)會做肉絲青椒炒榨菜,父母們可要手把手教一教,這是大家非常喜歡的食物,健康營養(yǎng),而且吃不完還可以放入冰箱,做這個食物的時候一定要掌握技巧,發(fā)酵過程必不可少。
1、材料、瘦肉、青椒、榨菜、姜(去皮)
2、瘦肉切片、再切絲、用生粉、醬油、鹽、腌制10分鐘
3、清洗干凈、榨菜、青椒去籽切絲、姜切絲
4、熱鍋放油、放姜爆香、放肉絲翻炒、炒至肉絲變色
5、肉絲盛出、待用
6、熱鍋剩炒肉絲的余油、放青椒、榨菜、炒至青椒斷生
7、放肉絲、翻炒幾下即可、(榨菜本身有咸味、肉絲腌制過、就不需要放鹽了)
8、成品
肉絲青椒炒榨菜是不是簡單易學(xué)呢?在進(jìn)行菜肴制作的時候,要注意把握好調(diào)味,注意適量加入醬油,避免味道過于濃烈。