做菜無(wú)難事,只怕有心人。許多上班族每天忙著工作,都沒(méi)有時(shí)間做飯,廚藝也日益下降,綠豆芽炒茄條的做法極為簡(jiǎn)單,下班回家就可以輕松做好,再配上香噴噴的白米飯,真真是世上一大美味。
1、準(zhǔn)備好綠豆芽,洗過(guò)的備用,
2、圓茄子半個(gè),去了皮的,
3、把茄子切條備用,
4、蔥姜蒜青辣椒切好,八角半個(gè)備用,
5、熱鍋倒油,油的量要多,因?yàn)橐辞炎?⊙o⊙)哦,茄子喜油哇,
6、油熱下八角,蒜姜,炒香,
7、下茄子條,撒上鹽,繼續(xù)翻炒,炒茄子最好別倒水,先撒上鹽茄子容易出水,要不停翻炒,防止粘鍋,
8、幾分鐘后炒的這樣了,撒上胡椒粉,料酒一點(diǎn)點(diǎn),
9、茄子鍋倒上綠豆芽,繼續(xù)翻炒,
10、最后放青辣椒,蔥花,大火翻炒均勻,
11、翻炒均勻可以出鍋嘍,
12、來(lái)張成品圖,放上幾棵枸杞子點(diǎn)綴嘍,
很多人在做綠豆芽炒茄條這道菜的時(shí)候都會(huì)很有成就感,家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來(lái)迎客。