吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，高粱燕麥開花饅頭的做法簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、盆內(nèi)放入高粱面，小米面和燕麥片
2、用溫水沖泡酵母粉（這步我忘拍了），把酵母粉水分次加入盆內(nèi)，攪拌成絮狀
3、揉成比較光滑的面團(tuán)，放到溫暖的地方發(fā)酵
4、經(jīng)過一夜的發(fā)酵，面團(tuán)明顯膨脹，用手扎面團(tuán)一個(gè)孔，不回縮說明發(fā)酵成功
5、把面團(tuán)放案板上揉搓排氣
6、搓成一個(gè)長條
7、用刀切割成大小相等的面團(tuán)
8、把面團(tuán)四邊稍微規(guī)整下，二次發(fā)酵十五分鐘
9、涼水上鍋，濕籠布放蒸屜上，水開三十五分鐘后關(guān)火，五分鐘后揭開鍋蓋
10、裝盤
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，高粱燕麥開花饅頭的做法容易，營養(yǎng)又健康。
