擁有健康的身體是每個人的愿望,而想要達成這一愿望,平日的飲食就不可忽視,棒子面發(fā)糕做法很簡單,而且經(jīng)濟實惠,營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物,在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
1、面粉,棒子面按比例對好,棒子面是面粉的三分之一,加入發(fā)酵粉,糖,拌勻
2、40度左右溫水加入泡打粉,將混合面和勻,蓋保鮮膜醒發(fā)
3、待十分鐘左右,揉去空氣,繼續(xù)醒發(fā)
4、待面團大于最初的一倍,放案板用面杖搟成薄厚均勻的厚餅陪,直接涼水入蒸鍋
5、餅胚表面涂抹一層水,撒芝麻,蓋蓋兒,開鍋蒸30分鐘
6、關火,稍微幾秒鐘掀鍋蓋,以免發(fā)糕收縮
7、出鍋,是不是很誘人
8、切塊,裝盤
飯店食物的來源我們無從得知,衛(wèi)生也可能得不到保證,棒子面發(fā)糕的做法簡單,自己做也能保證衛(wèi)生。