偶然看到一個(gè)美食教程,卻不知從何下手,其實(shí)只要行動(dòng)起來(lái),學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴,也是可以享受其中樂(lè)趣的,豆角土豆?fàn)F烏冬面(寬面)的做法方便快速,在出鍋之前,擠入檸檬汁,可以起到提味的作用。
1、豆角摘好掰成小段、土豆切小條、蒜切片備用
2、熱鍋冷油 下花椒與干辣椒(干辣椒切段)炒香
3、加入肉片 炒至半熟
4、加入豆角,加些鹽一起翻炒
5、然后用錫紙或者鍋蓋蓋上 燜五分鐘左右
6、同時(shí)另一個(gè)鍋,燒開(kāi)水,下入烏冬面煮至六成熟左右(如果您用的面不夠粗厚,可以省去煮面,這一步)
7、把面條撈起、過(guò)下涼水,備用
8、此時(shí)把豆角鍋的錫紙或鍋蓋拿開(kāi),加入土豆,再加些鹽、兩勺醬油
9、然后把烏冬面倒入鍋中
10、加入一小碗開(kāi)水
11、再蓋上錫紙或鍋蓋 繼續(xù)燜至熟
12、裝碗即食
自己在家做飯的人日益多了起來(lái),豆角土豆?fàn)F烏冬面(寬面)的做法很簡(jiǎn)單,并且這道菜肴對(duì)于健康是大有裨益的。