做飯對(duì)于都市人來(lái)說(shuō)，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒(méi)有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡(jiǎn)便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，紅糖棗泥磅蛋糕這道菜可以快速做好，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間的等待。
1、所有材料稱(chēng)重備用
2、50g紅棗洗凈去核加水剛好沒(méi)過(guò)材料泡半小時(shí)
3、用泡棗的水和棗一起放入料理機(jī)打成泥，放一邊備用
4、黃油軟化后加入紅糖用打蛋器打至讓黃油充分膨發(fā)，糖完全溶解
5、分三次加入雞蛋液，每次待黃油完全吸收蛋液后再加入下一次
6、加入棗泥攪拌均勻
7、低筋面粉和泡打粉混合后過(guò)篩
8、用橡皮刮刀攪拌均勻，使其成為無(wú)干粉狀的均勻面糊
9、模具中墊上油紙，把面粉糊倒入鋪上油紙的模具中，輕震幾下，讓底部面糊均勻分散到角落里，表面用刮刀抹平，最好是四個(gè)角高些，中間低些
10、烤箱預(yù)熱，160°烘烤50分鐘左右，烘烤至30分鐘表面變硬，微微變色時(shí)，可拿出烤盤(pán)，用沾過(guò)水的小刀在面糊中劃一道線，即使不劃一刀也有自然的膨脹裂縫，多這一道步驟，可以讓裂口沿劃口裂開(kāi)，烤出來(lái)的形狀更漂亮
11、晾涼后擺拍
12、切開(kāi)也是美美噠
在下班之余做一道紅糖棗泥磅蛋糕使得生活更加有生活的味道，紅糖棗泥磅蛋糕的做法簡(jiǎn)單易操作，而且吃的健康有營(yíng)養(yǎng)是家常菜必備之選。
