隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道青梅醬的做法，趕快來學習一下吧！
1.1重新加水沒過青梅，加兩勺鹽，水開后煮5分鐘，關火，放冷水把青梅冷卻
2.2青梅洗凈放水加兩小勺鹽浸泡三小時（去澀）后把水倒掉
3.把青梅去皮去核，我用鐵勺子把梅核外面的肉刮下來，這樣相對容易點
4.去皮去核的青梅放入鍋中，放入160克白糖，慢火煮開，期間要不停的用木鏟攪拌
5.白糖完全融化后，加入250克麥芽糖，不停攪拌至麥芽糖完全融化，醬開始變稠
6.煮好的青梅醬在高于85度的溫度下裝入可以密封的瓶子，蓋上蓋子，用高溫蒸20分鐘后取出擦干瓶上水份，完全涼后入冰箱冷藏
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的青梅醬其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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