人的生活水準(zhǔn)的提高,就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū),養(yǎng)生并不是保健藥,又或者是花錢保養(yǎng)。那么,現(xiàn)在我就來介紹下臺式香辣紅燒牛肉面這道菜的做法。
1.牛肉多泡一會,中間來回?fù)Q水,切塊大點
2.放涼水里,放蔥段、姜片和一勺料酒,開火煮開10分鐘后,用熱水洗凈待用
3.鍋里放油,加兩勺辣豆瓣,翻炒出紅油
4.加入蔥姜蒜翻炒
5.加入洋蔥、胡蘿卜塊、西紅柿塊翻炒后,加入牛肉,繼續(xù)翻炒
6.加老抽2勺、料酒2勺、冰糖6顆、4大勺沙茶醬,干辣椒,加涼水,多一點,這個是湯,要做牛肉面的
7.所有的調(diào)味料,用水沖洗一下,放入調(diào)料盒里,放鍋里,大火燒開,小火燉煮2-3小時后,加鹽出鍋
8.把雞蛋煮9分熟后,剝皮后,放入湯鍋一起隨肉煮,上色即可
仔細(xì)看完關(guān)于臺式香辣紅燒牛肉面的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。