過慣了依賴的生活,你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說,現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你,肯定不希望自己這樣。所以,現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好自制無敵午餐肉。
1.瘦豬肉剁成餡
2.12生姜去皮,剁碎了和蒜蓉混在一起;胡蘿卜剁碎(可以用攪拌機來搞定)
3.21剁碎的生姜、蒜蓉、胡蘿卜放在豬肉餡上面繼續(xù)剁,也可以用攪拌機代替,省時省力
4.加入調(diào)料用筷子順著一個方向攪拌
5.再加入雞蛋清,淀粉和一點水,將肉泥攪拌均勻,最好摔打一下,使肉有彈性
6.1用紗布包的緊一點
7.2紗布先用水打濕,手也用水打濕,這樣肉泥不會黏在手上,將一半肉泥放到紗布上,做一下整形,多拍打幾下可以把里面的空氣排除掉
8.上鍋大火蒸25分鐘左右
9.把紗布拆掉,先一面涂上蛋黃,上鍋蒸熟在換面
10.出鍋放涼切片
自制無敵午餐肉的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。