如果你每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。當(dāng)然,這樣的幸福很少有人得到。不過,這幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然,如果不會做你需要先學(xué)。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)超簡單羊蝎子這道菜的做法吧。
1.羊蝎子剁成大小適中的塊放在水中泡一下,目的是把血水泡出來(這一步很重要,一會我們不用再焯水了)
2.期間要不斷的換水
3.我泡了大約七八個小時,把血水倒掉,用流水把每塊沖洗干凈
4.把姜片、大料、桂皮放入鍋中
5.倒入老抽
6.放入鹽
7.把洗好的羊蝎子放入鍋中
8.加入清水,水的量不用太多,和羊蝎子平齊就行,高壓鍋加蓋,上汽后燉二十分鐘就好了
9.剛出鍋的,醬香濃郁非常軟爛
超簡單羊蝎子這道菜看似復(fù)雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。