在外面吃飯表面上看是省心了,從健康角度來看,一種極壞的習慣。關愛身心健康,就要從飲食開始。所以跟小編學習一下私房老豆腐的做法。
1.準備好老豆腐1塊。
2.放入高壓鍋中,下面放一蒸墊,防止粘連。
3.倒入清水,放入芹菜段,香菜,胡蘿卜塊,調入老抽,生抽,味精,雞粉,加蓋燒開,轉小火壓半小時,關火冷卻。
4.取出豆腐切開,可見內部呈現(xiàn)蜂窩眼狀。
5.把豆腐切成厚片。
6.五花肉切片,鍋中加入花生油,放入五花肉片煸香,放入蒜片,小米辣炒香。
7.倒入適量的水燒開,調入醬油,辣香露、鹽調味,加入老豆腐燒燉。
8.燒至將干時,淋入雞油出鍋裝入小沙煲中。
雖然私房老豆腐的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。