食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道脆皮雞肉卷的做法,通過學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
1.準(zhǔn)備好所有原料。
2.12雞肉洗凈,去筋膜,剁成肉糜。
3.21把馬蹄、香菇、蔥白、生姜,分別切成末,加入雞肉里。
4.1磕入雞蛋,調(diào)入鹽、生抽攪拌均勻。
5.2加入烤肉醬。
6.分次調(diào)入水淀粉攪拌上勁。
7.把圓形的腐竹皮對半剪開,成半圓形,然后過一下水。
8.取一塊平鋪上在案板上,把雞肉團(tuán)成長條狀放在上面,然后把2邊多出的腐竹皮往中間對折。
9.然后緊密的卷起來。
10.依次卷好以后放入鍋中蒸熟。
11.蒸熟的雞肉卷冷卻一下,待外皮稍干。
12.放入6、7成熱的油鍋中炸至外皮金黃酥脆,撈出瀝油后,即可切塊。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完脆皮雞肉卷的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。