做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好茄汁雞丁酸甜開胃。
1.121雞胸肉切成一樣大的小丁。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.加入鹽，白糖和胡椒粉拌勻。
4.再加入蔥段腌制片刻。
5.1熱鍋下油，下雞丁翻炒至變色。沒有熟透沒關(guān)系。
6.2番茄切小塊。
7.炒好的雞丁。
8.就底油下番茄翻炒。
9.加適量白糖和少許水，煮出汁。
10.擠入番茄醬。
11.加入適量蠔油。
12.中火煮到番茄軟爛。
13.下炒好的雞丁，大火收汁。
14.撒少許蔥花。
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