大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于小雞燉榛蘑這道菜的做法。
1.原料：雞腿肉、榛蘑、粉皮
2.12榛蘑、粉皮洗凈，用溫水泡發(fā)5個(gè)小時(shí)待用。
3.21雞腿肉洗凈切小塊，放入冷水鍋中汆燙，這樣可以去掉雞肉中的雜質(zhì)。
4.1備好蔥、姜、八角、桂皮。
5.2汆燙好后撈出待用。
6.12鍋中放入食用油，八成熱時(shí)把蔥、姜、八角、桂皮放入鍋中爆香。
7.21爆香后放入雞肉翻炒。
8.放入：醬油、料酒、冰糖。
9.繼續(xù)翻炒雞肉，直到冰糖融化，雞肉表皮變成金黃色。
10.放入榛蘑翻炒。
11.放入清水開始燉。
12.開大火等待水開。
13.待水開后調(diào)成小火扣蓋燉一小時(shí)。
14.一小時(shí)后開蓋放入粉皮。
15.待粉皮變軟后調(diào)成大火收汁兒。
16.這時(shí)候再依口味放入鹽、雞精。
17.放入鹽、雞精后，開蓋大火收汁，五分鐘后關(guān)火裝盤。
18.撒點(diǎn)蔥花，小雞燉蘑菇成功！
今天的介紹小雞燉榛蘑就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
