當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下月餅餡料棗泥餡。
1.紅棗洗凈、白糖、麥芽糖備用。
2.紅棗去核。
3.把去了核的紅棗加一倍量的水放入鍋中。
4.大火煮開后，繼續(xù)煮到紅棗軟熟即可。
5.把煮熟的紅棗放入盆中晾涼。
6.紅棗放入篩子上，過(guò)篩取棗泥肉。
7.碾一會(huì)后，棗皮基本都會(huì)留在篩子上，棗泥自然的進(jìn)入盆中。
8.如果最后剩下一些棗泥不容易取出，就用煮棗時(shí)候的水稍微沖洗一下即可。
9.把取好的棗泥放入鍋中，加入適合口味量的白糖。
10.炒到白糖溶化后，放入麥芽糖繼續(xù)小火炒。
11.小火不停的翻炒棗泥餡，因?yàn)闂椖囵W很厚重，所以稍微停手，棗泥就會(huì)因?yàn)殄佒袦囟冗^(guò)高而往外蹦。
12.炒好后的棗泥倒入干凈無(wú)油的玻璃瓶子中保存。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的月餅餡料棗泥餡，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
