很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹清新抹茶黑巧夾心馬卡龍的做法。
2.21把杏仁粉和糖霜放到料理器中，用干磨的刀片打碎攪拌約2分鐘。這個(gè)步驟蠻關(guān)鍵的，因?yàn)樾尤史垡虻募?xì)膩?zhàn)龀鰜?lái)的馬卡龍才會(huì)表面光滑沒(méi)有顆粒狀的感覺(jué)。
3.蛋白加細(xì)砂糖打發(fā)至提起尖角，還有一個(gè)檢驗(yàn)方法，就是把盆子倒置，蛋白也不會(huì)掉出來(lái)，這是我最近打蛋白很愛(ài)玩的。。汗……
4.往打好的杏仁糖霜粉里加入抹茶粉攪拌均勻，然后加入到打好的蛋白里面。切拌均勻哦~
5.把攪拌均勻的糊糊放到裱花壺或者裱花袋里面，擠出適當(dāng)大小，并且大小一致的圓形。
6.把擠好的面糊放到通風(fēng)的地方，直至表面變硬。我比較沒(méi)耐心，直接拿風(fēng)扇吹了嘿嘿
7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度上下火，盯著出現(xiàn)裙邊以后把溫度調(diào)至140度約5分鐘。
8.把黑巧和淡奶油隔水加熱至溶化，攪拌均勻以后放冰箱一會(huì)拿回來(lái)。取一個(gè)馬卡龍把黑巧醬抹上去，然后拿一個(gè)馬卡龍放在上面就ok啦！
9.完成！
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的清新抹茶黑巧夾心馬卡龍步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
