從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)豬油渣白菜餃子的做法吧。
1.準(zhǔn)備包餃子餡的食材。
2.12白菜洗凈切碎，放入篩里面加入些許鹽拌勻，放置一會(huì)待它出水，再用清水沖洗掉部分鹽份，并徹底擠干水分。
3.21香菇泡發(fā)切丁，蝦米洗凈切丁，下鍋小火煸香，再連同油一起倒入碗內(nèi)備用。
4.1豬肉加入生粉、味精、鹽（適量加，因?yàn)榘撞艘褞c(diǎn)咸味了），剁細(xì)和勻。
5.2豬肉剁成肉末，稍剁一會(huì)就一點(diǎn)一點(diǎn)地加入豬油渣一起剁。
6.剁好的豬肉放入碗內(nèi)加入香油和胡椒粉，和香菇、蝦米一起和勻攪上勁。
7.和好的肉餡加入擠干水的白菜拌勻，餃子餡就制作好了。
8.將市場(chǎng)買來(lái)的餃子皮包上餡料。
9.平底鍋燒熱下薄油，餃子排隊(duì)下鍋了。蓋上蓋，中火煎至底微金黃，期間不時(shí)推動(dòng)下鍋防止粘底。
10.餃子煎金黃后鍋內(nèi)灑入半杯開水，蓋上蓋燜熟。期間也要不時(shí)推動(dòng)下鍋防止粘底。
11.餃子上鍋了。
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的豬油渣白菜餃子。
