在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹核桃酥條的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
1.將3g酵母和20ml溫水混合攪勻（水溫大約為30度）
2.121顆雞蛋打勻后加入糖10g、鹽2g和20ml水?dāng)嚢柚撂侨芑?/p>
3.21把蛋液和酵母水倒入面粉中和成面團(tuán)
4.1面團(tuán)在常溫松弛30分鐘，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1-3個(gè)小時(shí)
5.2將面團(tuán)移到案板上后加入20g黃油揉至面團(tuán)光滑
6.案板上撒一些面粉防黏，用搟面杖敲打裹入黃油60g整形成厚1cm的長(zhǎng)方形片狀，搟薄后的黃油軟硬程度應(yīng)和面團(tuán)硬度基本一致，如敲打后的黃油過(guò)軟可放入冰箱中冷藏一下備用
7.從冰箱中取出面團(tuán)回室溫15分鐘，用搟面杖將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形（寬度與裹入黃油一致，長(zhǎng)度為其3倍）
8.1將面片搟成厚1.5cm后一疊4折，包保鮮膜后放入冰箱冷藏松弛20分鐘
9.2把整形后的黃油放入面片中間，將兩側(cè)的面片包住黃油，后將上下端捏緊
10.從冰箱中取出面團(tuán)在搟成1cm厚長(zhǎng)方形，將面片折3折后放入冰箱在松弛20分鐘，在重復(fù)一次即可
11.餡料：核桃仁碾碎后與60g白砂糖混合備用
12.將面團(tuán)搟成厚0.5cm左右的長(zhǎng)方形面片（2片），面皮上用叉子先戳一下在刷上一層蛋液
13.把餡料均勻的鋪在面皮上
14.取另一片面皮蓋在餡料上后用搟面杖稍微輕壓一下，切成1.5cm寬的條狀
15.將面條擰成螺旋狀后放入冰箱冷凍20分鐘使其定型，等待期間將烤箱預(yù)熱170度，后放入核桃酥烤約10分鐘使其表面金黃即可
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的核桃酥條其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
