紫薯酥皮蛋黃月餅的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:28:07  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹紫薯酥皮蛋黃月餅的做法,自己準(zhǔn)備好食材,開始做吧

紫薯酥皮蛋黃月餅的做法

1.紫薯,紅薯煮熟,趁熱搗成泥,在鍋中倒入適量的油,分別炒干后,紫薯的可以加適量的蜂蜜攪拌下。

2.油酥里倒入紫薯泥40g。

3.攪拌均勻,過篩下。

4.在倒入豬油和均勻。

5.水油皮里除之外的材料揉下,再慢慢的加入水,和成和油酥面的軟硬程度一樣。

6.用保鮮膜蓋住,醒30分鐘。

7.做50g的,咸鴨蛋分成2半,紫薯,紅薯揉成一個20g的餡,包上半個蛋黃。

8.油皮分割30g一個揉成團(tuán),酥皮分割成一個20g的揉成團(tuán)。

9.8個包蛋黃餡的,其余的包紫薯或紅薯餡的。

10.取一個油皮面按扁放上油酥面包住。

11.搟長。

12.卷起來。

13.再搟長。

14.再卷起來,從中間切成2半,按扁,搟成圓片。

15.用手再揉幾圈就好了。

16.放入烤箱,180°烤20分鐘就好了。

看了上面關(guān)于紫薯酥皮蛋黃月餅的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然,一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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