自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹雪梨百合銀耳羹的做法，自己動手做起來
1.我買的是那種大朵的丑耳，其實(shí)我我也是第一次吃這么大的銀耳。。
2.12選擇一朵大的銀耳，加水泡發(fā)
3.21我泡發(fā)了大約4個小時左右，銀耳已經(jīng)完全發(fā)出來了。
4.12一大朵的那個，也已經(jīng)發(fā)的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把發(fā)好的銀耳撕碎，裝碗備用。
6.把新鮮的百合一片片掰開來，洗干凈，也浸泡在水里大約半個小時左右
7.然后洗干凈，撈起，瀝干。
8.雪梨削皮，切塊，備用
9.把準(zhǔn)備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中，加入水，水可稍微多加一點(diǎn)，否則銀耳起膠，百合煮化后會變厚的，多加水就不會厚了。
10.煮至沸騰，關(guān)火，然后把整個鍋?zhàn)臃诺教崆皽?zhǔn)備好的悶鍋中，開小火悶熬，大約2個小時左右，銀耳羹已經(jīng)熬出膠了，湯水變得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再悶10分鐘，就可以關(guān)火了。
11.把銀耳羹攪拌均勻，放涼，也可以放涼后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨塊還看的到。
13.微甜，加上水果獨(dú)有的清香，這鍋銀耳羹無疑是成功的。這是第二次寫菜譜，希望有人能捧場哈^_^
介紹的雪梨百合銀耳羹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
