朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)?,因為今天小編就會教給你如果做海苔小脆餅這道菜的全部技巧。
1.將黃油、糖粉、牛奶放入盆中,隔水加熱半分鐘,合黃油軟化,可以與牛奶拌均勻
2.12如圖拌勻
3.21加入蛋白,繼續(xù)攪拌,不要打發(fā)
4.在拌勻的材料中加入過篩后的低粉,進行攪拌,注意避免過度攪拌使面粉起筋,影響餅干的口感
5.在拌勻的面粉糊中加入海苔碎,輕輕攪拌
6.拌好后的海苔面糊如圖
7.把面糊裝入保鮮袋中,袋角剪一個小小的小口,面糊可以流出
8.然后在烤盤中擠出形狀,請忽略我擠的一圈圈哈(注:要擠圈圈的話,圈圈中間留點空隙),小餅之間留好間隙,在烤的時候,面糊會熔化,變大
9.用160的火,烤10分鐘左右,小餅周邊變色就可拿出。餅干比較薄,容易烤糊
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴,看著他們品味美味的笑容,我想主婦們是最高興的,那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的海苔小脆餅。