豉椒鮮蒸大黃魚的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:26:27  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在經(jīng)濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做豉椒鮮蒸大黃魚

豉椒鮮蒸大黃魚的做法

1.黃魚清理干凈,在背上斜劃幾刀,用少量的鹽抹勻腌制20分左右(鹽少量即可,不要多,因為最后還要放蒸魚豉油)

2.豆豉用刀背壓一下,切碎

3.取魚盤一個,在盤底墊上姜片和蔥段

4.腌制好的魚移入魚盤,放上姜片(魚肚里也放姜片和蔥段),澆一湯匙料酒,撒上碎豆豉,再鋪一半的剁椒

5.鍋中放水燒開后,把魚入鍋,大火蒸8分鐘左右

6.蒸好的魚取出,倒掉魚盤中蒸出來的汁水(這湯汁是腥味所在,所以建議倒掉)

7.在魚身上淋一湯匙蒸魚豉油

8.再鋪上剩下的一半剁椒,撒上蔥花。鍋中倒入食用油燒熱,澆在魚身上即可

仔細看完關于豉椒鮮蒸大黃魚的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。

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