想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做魚露蒸蟹
1.準(zhǔn)備好的用料。
2.12螃蟹清洗干凈，用淡鹽水養(yǎng)半小時左右。
3.21扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生姜，蔥抓勻腌制半小時左右。
4.魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加姜絲調(diào)成汁。
5.腌制好的蟹沖洗一遍，放進(jìn)調(diào)好的汁里面。
6.蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。
7.最后在上面撒點(diǎn)蔥花，淋點(diǎn)熱油就可以。
上文介紹的魚露蒸蟹其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
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