很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹私房蒸武昌魚的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
1.鯧魚一條，一斤到一斤半為好，太小了不好吃，太大不好蒸。
2.1魚切花刀，用鹽兩茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻，兩湯匙蒸魚豉油，半湯匙料酒，一湯匙食用油（我用的是芝麻油）均勻揉搓一會，腌十分鐘。
3.2蔥姜火腿絲、蔥末、姜蒜片、干紅椒段香菜（裝飾用，也可以不用）。
4.蔥姜火腿絲塞魚肚子里，姜蒜片，鋪盤子底，香菜紅辣椒在魚身上擺好，開水上鍋，大火蒸八分鐘，不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。
5.澆一湯匙豉油，撒蔥末，熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合，燒到冒青煙，涼五秒，均勻潑在魚身上。
6.鮮香，細(xì)嫩，爽滑的蒸魚，就做好了。
大家看了小編的介紹，是不是對這私房蒸武昌魚非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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