作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菜干紅燒豬肉的做法,你認真看完以后決定會有很大的收獲
1.原料:豬肉白菜干姜小蔥八角調(diào)味料:雞精粉鹽糖老抽蠔油
2.事前白菜干用溫水充分泡發(fā)后切段備用。豬肉加點鹽腌制片刻。
3.燒熱鍋,下適量的油燒熱。爆香小蔥下姜片煸炒出味。
4.把白菜干倒入鍋翻炒一番,大約5分鐘。
5.轉(zhuǎn)大火,倒入腌制過的肉翻炒。
6.待肉炒的變色。
7.加入適量的水及放入八角入味后。
8.入雞精粉,糖,蠔油及添加一點老抽上色。
9.蓋上鍋蓋,用小火燜煮大約10分鐘。
10.最后轉(zhuǎn)大火燒開收汁即可。
11.菜干紅燒豬肉。
菜干紅燒豬肉的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。