養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下紅燒鱈魚燉木耳這道菜的做法。
1.把鱈魚洗凈，斬成塊。
2.1提前泡發(fā)干木耳。
3.2加入鹽和料酒腌制30分鐘。
4.121蔥切段，姜切片，蒜去皮。
5.212泡發(fā)好的木耳洗凈撕成小朵。
6.把豬肉切成片。
7.把雞蛋打散，鱈魚裹上蛋液。
8.逐個下入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。
9.鍋中留底油，下入肉片煸炒至變色。
10.下入蔥姜蒜和八角煸香。
11.烹入料酒醬油醋加入鹽和糖調(diào)味。
12.加入適量的開水。
13.燒開后，下入炸好的魚塊。
14.再下入洗凈的木耳，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至30分鐘后中火收湯即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了紅燒鱈魚燉木耳做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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