紅燒玉米排骨的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:36  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一個美好而又充實的童年,必然會影響人的一生,這是有促進作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。但是,現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做,卻怎么也做不好。為了解決這個問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做紅燒玉米排骨吧。

紅燒玉米排骨的做法

1.排骨飛水后充分瀝干水分;玉米砍成段,每段再剖成四半;老姜拍破;用一棵蔥切碎,其余切段

2.12淀粉里適量水兌成芡汁

3.21鍋中放半湯勺油,下冰糖用微火慢慢熬化,再熬至呈焦黃色

4.關(guān)火,下排骨翻動使之裹上糖色,再下蔥段、老姜、八角,翻勻

5.加約兩斤湯或水(如果喜歡排骨更軟爛,就多加水)、玉米塊、鹽、老抽,加蓋用大火燒沸后改小火慢燒

6.燒到自己喜歡的軟爛度,并且鍋中還有大約半杯湯汁時,將排骨和玉米塊撈出,用漏勺打去湯汁里的料渣不要

7.改中大火勾芡

8.下排骨和玉米塊,快速翻動它們裹滿芡汁

9.起鍋裝盤,撒上蔥碎即可上桌

雖然紅燒玉米排骨這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導(dǎo)下,你必然能夠完成得更好。

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