吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō),是非常重要的,因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心,就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上,你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難,不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好醬香回鍋肉。
1.原料圖。青紅椒切塊,洋蔥切絲,五花肉洗凈后,加一點(diǎn)料酒上鍋蒸熟。(我是用高壓鍋?zhàn)鲲垥r(shí),順便蒸的)
2.蒸好的五花肉切薄片。
3.鍋內(nèi)不放油,放入肉中小火煎。
4.一面煎微焦出油后,翻面再煎。
5.加入蒜瓣煎香。
6.加入適量糖、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、料酒中小火煸炒。
7.加入洋蔥炒。
8.加入青紅椒炒,加適量鹽。
9.翻炒至青紅椒熟即可。
醬香回鍋肉理解起來(lái)并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。