我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹椰漿咖喱蟹的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
1.螃蟹洗干凈，去蟹臍，，打開蟹蓋，去腮，切小塊
2.彩椒切小條狀，洋蔥用少許切成角，少許切成碎，蒜頭、姜切碎
3.碗里打入一個雞蛋
4.把螃切好的旁系方進(jìn)入浸泡一小會
5.鍋里放少許油，爆香蒜末，姜末，和少許的洋蔥碎然后裝起備用
6.鍋里繼續(xù)倒入少許油，把雞蛋液和螃蟹一起倒入鍋里，煎至蛋液凝固即可，倒入剛剛起鍋的姜末等一起翻炒片刻即可裝起
7.鍋里放入一小塊的黃油，倒入洋蔥碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散
8.倒入3/4盒的椰漿
9.然后1/4碗的水
10.攪拌均勻后把螃蟹回鍋
11.同時調(diào)入少許鹽和糖（很少量就可以）一邊調(diào)入，一邊試味，味道略微偏淡一些即可，因為再煮幾分鐘水份會變少
12.放入檸檬葉同煮
13.大約煮五分鐘左右，放入彩椒，翻炒均勻，倒入三湯匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰漿
14.撒入蔥段即可出鍋享用
椰漿咖喱蟹這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
