健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食,營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯,烹飪技術(shù)才會越來越好 ,那么今天小編就為大家來介紹香辣掌中寶的做法,趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧!
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1.將掌中寶清洗干凈,并加入適量的鹽、味精、花生醬、芝麻醬、蛋黃、生粉、嫩肉粉混合均勻,腌制30min。
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2.逐個將掌中寶放入七成熱的油中小火炸1min,大火炸3min。
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3.芝麻油適量,往其中加入姜、蔥、辣椒、蒜等爆香,然后加入少許黃酒及料酒(生姜泡過的),接著加入辣椒醬適量,糖少許、味精雞精適量調(diào)味。
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4.加入掌中寶炒制一段時間,加入生粉水勾芡,炒制5min即可。
常年吃外賣的你,如今掌握了香辣掌中寶做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來的東西絕對別有一番風味。