食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的,它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了,小編這就為大家介紹麻醬香醋拌茄子。
1.1在烤茄子時候,我可騰出手把辣椒、蔥切成絲;
2.2把茄子攔腰切成兩截,再將兩截分別切成四瓣,放在烤盤里,放入烤箱烤,400°F,約25分鐘,目的是把茄子烤熟;
3.1用夾子把茄子放入大碗里;
4.2時間到,茄子端出來,看烤熟沒,里面發(fā)軟和滲出水來,一般來說都熟了;
5.等茄子放晾后,用手把茄子撕成較細(xì)的條狀;
6.開鍋,放少許油和花椒,慢火炒到花椒出香味,再加大火炒片刻,關(guān)火,把花椒拿去,把油淋在裝著茄子的碗里;
7.倒入剛才切好的辣椒絲和蔥絲,加入調(diào)料;
8.將碗里的全部材料攪拌均勻,放在碟上可出品。
今天的麻醬香醋拌茄子就介紹到這里,不知道您學(xué)會了嗎?如果您是一個家庭主婦,喜歡做菜,那不要錯過這個機會,趕快去嘗試。