現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于肉未甜椒黑木耳的做法。
1.如圖，備齊食材。
2.黑木耳用冷水浸泡半小時(shí)以上。
3.瘦肉洗凈，先切薄片，再切碎，剁碎。放適量鹽，用手抓圴勻腌制入味。（嫌剁肉麻煩的，可以叫賣肉師傅幫忙絞碎肉）
4.甜椒洗凈，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大塊，再改切小方塊。
5.泡發(fā)的黑木耳用清水反復(fù)沖洗干凈，去芥蒂，切成小塊。
6.鍋熱，倒適量花生油。待油五成熱時(shí)，調(diào)成中火。放甜椒進(jìn)去快速翻炒一分鐘左右。調(diào)成小火。
7.放黑木耳進(jìn)去，放適量鹽。改用中火快速翻炒圴勻。
8.炒好的甜椒，黑木耳盛出裝盤。
9.鍋里面重新放油，油熱。調(diào)成小火。放肉未進(jìn)去，用鍋鏟迅速劃散，改用大火快速翻炒至肉變色。倒少許醬油，翻炒圴勻即可關(guān)火。
10.把炒好的肉未均勻的倒在甜椒，黑木耳周圍哈！
肉未甜椒黑木耳做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
