你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于紫蘇炒石螺的做法。
1.12石螺買回來(lái)用清水養(yǎng)一天，中間換幾次水。然后洗一下拿鉗子把尾部剪掉
2.21然后放入2勺子鹽，拿個(gè)小盤子蓋在上面不斷的搖，搖出那些泥來(lái)。然后過(guò)水洗干凈。我來(lái)回?fù)u了三次。一次放2勺子鹽。
3.1撈出瀝干水份
4.2放水里洗干凈
5.放盆子里，準(zhǔn)備好姜，蒜（準(zhǔn)備兩份）
6.放入2勺子鹽，3勺料灑，2勺茶子油，3勺生子，放入蒜，姜拌均腌制2個(gè)鐘以上好入味。
7.韭菜洗干凈切段，紅椒去心斜切絲，紫蘇只要葉子洗干凈切碎
8.鍋預(yù)熱入兩勺茶籽油，油溫?zé)岷蠓湃虢?，蒜，紫蘇炒香，倒入石螺炒幾分鐘，倒入適量水蓋上蓋子煮一下
9.然后倒入韭菜，紅椒不停的炒
10.炒2到了分鐘左右，加入生抽，半勺鹽繼續(xù)炒到熟了即可。
紫蘇炒石螺這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
