對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做糯米雞腿卷。
1.稍大的雞腿 取下帶皮的雞腿肉 盡量取的完整些 用刀輕輕拍拍雞肉讓其平整均勻 可以輕輕劃幾刀讓其薄一些
2.12燒烤醬兩勺 生抽一勺 耗油一勺 白糖一勺 料酒一勺 兌成腌料
3.21雞腿肉腌在醬汁里 上面撒上蒜末 腌制一兩小時(shí)
4.12材料都切成小丁
5.21糯米冷水浸泡2小時(shí)
6.熱鍋倒油倒入蔥末爆香
7.倒入胡蘿卜，香菇末翻炒片刻
8.倒入榨菜 火腿丁翻炒片刻
9.加入糯米翻炒，加入水翻炒兩三分鐘，加入少許鹽
10.炒過(guò)的米倒入電飯煲 倒水 大約剛剛沒(méi)過(guò)米即可 煮熟 不需要煮很久 炒過(guò)的已經(jīng)快熟了
11.腌制好的雞腿肉取出 瀝干醬汁 帶皮的一面朝下 上面鋪上薄薄一層糯米飯壓實(shí)
12.緊緊卷起用棉線綁緊
13.用錫紙包住 進(jìn)預(yù)熱好的烤箱 200度上下火中層 烤15分鐘后取出打開(kāi)錫紙涂上一層腌料 不用包錫紙繼續(xù)烤15-20分鐘 上色表皮焦香即可 如果用的雞腿較大可以適當(dāng)延長(zhǎng)烤制時(shí)間 我用的比較小
14.烤好的雞肉卷，拆掉棉線切段上桌即可
好了，糯米雞腿卷就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
