橄欖油怎么用

作者:小雨  時間:2014-04-16 18:29:21  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

那我們應(yīng)該怎樣區(qū)分是初榨油還是精煉油,其實從肉眼上我們就可以區(qū)分出來,好的初榨橄欖油墨綠色的,他聞起來會有新鮮的植物香味,試嘗一下會有一種微少的苦澀。而且精煉油沒有這樣的感覺。然而,我們?nèi)粘I钪袘?yīng)該怎樣使用橄欖油,下面,我們就來介紹一下。

橄欖油和我們平常家用的食用油一樣,完全可以用來炒菜、煎東西等,但是由于橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸,即油酸及亞油酸、亞麻酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等,所以我們在炒菜時溫度不超過180℃時橄欖油的不飽和程度最高,最便捷最適宜的方法就是涼拌菜了。另外用橄欖油炸東西的時候不能重復(fù)使用超過五遍,否則會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

以上就是橄欖油在飲食中的使用應(yīng)該注意的地方,橄欖雖然很好,但是我們在使用的時候應(yīng)該嚴(yán)格控制溫度,以使橄欖油等到最大的功效。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃