松茸的保存

松茸是一種純天然的食用菌，因?yàn)樗容^稀有珍貴，也比較名貴，更有一定的藥用價(jià)值，所以被人們稱為舌尖上的奢侈品，松茸是不能夠人工培養(yǎng)的，這就更能彰顯它的珍貴了，松茸的產(chǎn)地比較少，采摘的時(shí)候也很不容易，所以如何保存松茸，留住它的新鮮與美味就很重要了。

松茸里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，很有多種氨基酸，微量元素，維生素，膳食纖維以及不飽和脂肪酸等等，另外松茸的藥用價(jià)值也是比較突出的，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，抵抗癌細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞的生長，美容養(yǎng)顏，預(yù)防衰老，保護(hù)人體器官等，如果是患有糖尿病和心腦血管疾病的患者，多吃些松茸是非常有益的。下面就給大家介紹一下松茸的保存方法。

方法/步驟

1白菜葉鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮濕的地方，這種方法可以擴(kuò)展到四天左右的保質(zhì)期;

2冰箱，冰柜，你可以保鮮一個(gè)星期左右;用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間;食用的時(shí)候要用開水解凍，因?yàn)殚_水解凍后，松茸不會(huì)變稀掉;將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存;做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了。

3做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了。象罐頭一樣，高溫殺菌后密封保存。但不能冷凍，冷凍會(huì)破壞松茸的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

松茸的保存方法大家都知道了，松茸的做法有很多種，可以根據(jù)自己的口味做成不同的美味，但是新鮮的松茸營養(yǎng)價(jià)值是最高的，所以建議大家如果是新鮮的松茸就要及時(shí)的使用，這樣對(duì)身體的吸收是最好的了。