說到黑豆紅棗湯，大家都知道這是常見的飲品，自己制作也是可以的，因為主要的食材黑豆和紅棗都是非常容易買到。只是不同的人做出來的黑豆紅棗湯都是不同的味道。想要做一道好吃又營養(yǎng)的黑豆紅棗湯看上去也并不容易。其實，黑豆紅棗湯的做法是有一個標準方案的，為此我們來了解下黑豆紅棗湯的做法。
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E?是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。黑豆紅棗湯主要功效就是補血、補腎、益氣、養(yǎng)顏等
黑豆紅棗湯的做法步驟
1.黑豆洗凈，浸泡12小時
2.紅棗洗凈備用
3.將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火燉到豆熟
4.加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
以上就是黑豆紅棗湯的做法以及營養(yǎng)價值的介紹，從中我們可以知道黑豆紅棗湯對于補腎的效果是非常好的。不過，需要提醒的是，這種補腎的效果僅僅是針對于腎臟的養(yǎng)生，并不能達到治療的效果，所以黑豆紅棗湯僅可以作為腎臟疾病的輔助治療。
