發(fā)燒這種現(xiàn)象在生活中是特別常見的，患者因為發(fā)燒的原因抵抗力就會下降，所以在發(fā)燒期間患者應(yīng)該盡量少吃一些垃圾食品，不然很可能就會導(dǎo)致身體內(nèi)患上各種各樣的疾病，而土豆這種食物是大家都喜歡吃的食物，這種食物在生活中也是相當(dāng)普遍的，那么對于發(fā)燒的患者來說可以吃土豆嗎？
患者在發(fā)作期間是可以吃土豆的，但一定要適量，不要多吃。土豆的塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量有8%-9%。據(jù)研究，土豆的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其它作物的蛋白質(zhì)。而土豆的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養(yǎng)價值，是與其塊莖中含有高品位的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。馬鈴薯塊莖中含有多種維生素和無機鹽，對于發(fā)燒的康復(fù)也是非常有幫助的，所以在發(fā)燒期間土豆可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?
發(fā)燒不發(fā)燒的正常吃土豆應(yīng)該是沒問題的，如果連續(xù)幾天都以土豆為主食那應(yīng)該是不成，甭管發(fā)燒不發(fā)燒都能憋出火來，土豆不太容易被消化。
土豆屬于薯類，而薯類富含柔軟的膳食纖維，膳食纖維是植物細胞的堅韌壁層，吃進人體后，不被吸收，也不提供熱量，但因在新陳代謝中的作用不可或缺，所以繼糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后,被列為“第7類營養(yǎng)素”
發(fā)燒病人飲食應(yīng)清淡，不要吃雞蛋。雞蛋所含營養(yǎng)的確豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。很多人認為，發(fā)燒生病時吃雞蛋有營養(yǎng)，對恢復(fù)健康有利，但這種做法是不科學(xué)的。如果發(fā)燒的病人吃雞蛋，會使機體內(nèi)熱量增加，因熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”，會燒得更厲害。
發(fā)燒時也不要吃瘦肉、魚等其他高蛋白食物，道理是一樣的，也會額外增加身體的熱量，應(yīng)該盡量少吃。
發(fā)燒病人的飲食應(yīng)清淡、易消化，并含有豐富的維生素，一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、稀飯、面條等，并搭配一些新鮮蔬菜或水果。
退燒后，可以食用雞湯面，菜泥粥等食物。到病情恢復(fù)后期，可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。
