牛尾湯當(dāng)然就是要用牛尾來做的。雖然說牛尾很好吃，但是牛尾的價格也不便宜。因為牛尾是指的黃牛或者是水牛的尾部，它的營養(yǎng)價值當(dāng)然是非常高的。雖然說是價格貴一點，但是也可以少吃幾次，嘗嘗鮮嗎。牛尾湯的做法簡單嗎?
牛尾里面含有著豐富的蛋白質(zhì)，含有著脂肪以及各種的維生素等營養(yǎng)的成份，所以牛尾的營養(yǎng)價值很高，它能夠起到補血，益腎，強筋骨的作用。牛尾湯的做法很多，不同各類的牛尾湯做的方法當(dāng)然不同，下面就來了解幾種牛尾湯的做法。
1. 牛尾浸泡半小時。
2. 備好所需蔬菜。
3. 蔬菜都切塊備用。
4. 牛尾和蔥姜放砂鍋里，水開撇去沫。燉到肉酥爛調(diào)鹽味胡椒粉備用。
5. 少許油炒軟蔬菜，牛尾湯，一起燉。
6. 蔬菜軟了即可，不要很久。出鍋放點香油。
7. 很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤去燥，還很補的。
番茄牛尾湯的做法：
1. 牛尾洗凈，先飛水，再沖干凈，放入燉鍋，加兩片姜，燉大概3個小時，肉軟了就行
2. 蔥碎，洋蔥切碎，西紅柿切碎
3. 鍋里放橄欖油，加入蔥，炒香
4. 再加入洋蔥，繼續(xù)炒香
5. 放西紅柿，繼續(xù)炒，接著加入番茄醬，和糖，味道自己嘗一嘗，我喜歡偏酸，所以糖放很少。
6. 加入3大勺燉牛尾的湯，繼續(xù)煮開
7. 加入牛尾，小火燉煮
8. 小火燉煮10分鐘，到入味
9. 最后加入鹽調(diào)味，稍微大點火收汁，不過喜歡汁泡飯的，就多留點湯，很好吃。
牛尾湯的做法有很多種，這就要看大家喜歡哪種口味的牛尾湯了，由于牛尾湯價值非常的高，所以特別適合兒童，老人，做過手術(shù)身體虛弱的人來服用。如果想了解更多的牛尾湯的做法可以登錄到我們的網(wǎng)站來查詢。
