泡椒鳳爪怎么做

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-19 18:22:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

泡椒鳳爪是現(xiàn)在很多人最愛,這樣的食物現(xiàn)在很暢銷,這也是很多人都很喜愛選擇它,那對(duì)這樣食物在吃的時(shí)候,也是可以放心選,它是以泡椒為主,對(duì)驅(qū)寒有著很好的幫助,而且長(zhǎng)期吃,對(duì)人體健康都是沒有任何損害,是一個(gè)放心的好選擇,那泡椒鳳爪怎么做呢,也是有著一些方法。

對(duì)泡椒鳳爪怎么做呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對(duì)它的制作方法,都是有著很好認(rèn)識(shí),但是要注意的是,這樣的食物在制作后,也是需要進(jìn)行很好保存,使得味道不會(huì)改變。

泡椒鳳爪怎么做:

材料:雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克。

做法:

1、準(zhǔn)備材料,因?yàn)橐吧浇酚邢涛?,完全不需再要加鹽了,而且最好選泡椒汁比較多的野山椒,那樣的話,就不用加米醋和涼白開了。

2、雞爪洗干凈,剪掉指甲。

3、洗好的雞爪,放入滾水中煮沸,最好加一塊姜一起煮。

4、撇去浮沫,這樣雞爪才會(huì)沒異味。

5、大概10幾分鐘,用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否則會(huì)影響口感。

6、用清水反復(fù)沖洗,去掉雞爪表面的油膩,再分割成合適的段塊,最后用冰水浸泡15分鐘。

7、雞爪分裝進(jìn)保鮮盒,倒入泡椒,最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠,可以加入了米醋、涼白開。

8、蓋好保鮮盒,放進(jìn)冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。

通過以上介紹,對(duì)泡椒鳳爪怎么做呢,也是有著一些認(rèn)識(shí),按照以上方法進(jìn)行泡椒鳳爪制作,都是可以很輕松的進(jìn)行,但是對(duì)食材選擇上,也不要在繼續(xù)添加,而且對(duì)一些化學(xué)添加劑是不可以選擇的,對(duì)自身健康也是有著很大損害。

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