燕窩怎么吃,燕窩的做法

作者:劉志文  時(shí)間:2014-01-13 18:05:37  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

燕窩營(yíng)養(yǎng),具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效,燕窩的獨(dú)特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能真正保證它的營(yíng)養(yǎng)成分被人體完全吸收,不同的燉煮方法,讓您享用燕窩不同的完美功能。

燕窩的做法:

燕窩的處理:

1.燕窩用清水浸透,期間換水1-2次,浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。

2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好,再將燉盅放入鍋內(nèi),

1.5;">注入熱滾水,水位至燉盅高度的一半,然后用慢火燉30分鐘。

3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中,可以存放一個(gè)星期。

冰糖漿制作:

將冰糖放入鍋內(nèi),加入適量熱滾水,用不時(shí)攪動(dòng),慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后,倒入瓶子中蓋緊蓋子,放入冰箱冷藏。

燕窩的吃法:

吃時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。

若平素感覺(jué)屬燥熱癥狀的人較適合冷食

若平素感覺(jué)屬寒涼癥狀的人則適合熱食

為配合人體吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窩需持之以恒,營(yíng)養(yǎng)師建議:每星期進(jìn)食一至兩碗,每天吃一至兩湯匙,空腹食用。

不適合人群

對(duì)蛋白過(guò)敏,或?qū)ρ喔C中殘留絨毛過(guò)敏的人不宜食用。手術(shù)后、感冒中的人暫不可以食用燕窩,應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后再吃,這樣可以更充分地吸收營(yíng)養(yǎng),避免浪費(fèi)。

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