燕窩營(yíng)養(yǎng),具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效,燕窩的獨(dú)特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能真正保證它的營(yíng)養(yǎng)成分被人體完全吸收,不同的燉煮方法,讓您享用燕窩不同的完美功能。
燕窩的做法:
燕窩的處理:
1.燕窩用清水浸透,期間換水1-2次,浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。
2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好,再將燉盅放入鍋內(nèi), 1.5;">注入熱滾水,水位至燉盅高度的一半,然后用慢火燉30分鐘。 3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中,可以存放一個(gè)星期。 冰糖漿制作:
燕窩的吃法:
吃時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。若平素感覺(jué)屬燥熱癥狀的人較適合冷食
若平素感覺(jué)屬寒涼癥狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窩需持之以恒,營(yíng)養(yǎng)師建議:
不適合人群
對(duì)蛋白過(guò)敏,或?qū)ρ喔C中殘留絨毛過(guò)敏的人不宜食用。手術(shù)后、感冒中的人暫不可以食用燕窩,應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后再吃,這樣可以更充分地吸收營(yíng)養(yǎng),避免浪費(fèi)。