燒烤醬油汁的做法

作者:香米  時間:2014-07-31 06:37:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

燒烤是很多人都喜歡吃的一種食物,不管是在炎熱的夏天還是寒冷的冬季,燒烤都是非常受歡迎的一種食物。在炎熱的夏天,人們喜歡喝冰凍的啤酒,這時候配上熱熱的燒烤真的是非常愜意,在寒冷的冬天,熱熱的燒烤能夠讓人覺得更溫暖,所以說,燒烤是一種非常受歡迎的食物。

燒烤醬油汁的做法

我們經(jīng)常吃燒烤都是在外面吃,很少有人在自己家里做燒烤。一方面是因為燒烤做起來比較麻煩,另一方面,則是因為我們不會做制作燒烤的醬油汁。下面我們看看燒烤醬油汁怎么做。

黑胡椒燒烤醬

原料:

黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒:

黑胡椒風(fēng)味獨特,香氣濃郁,有去腥助香效果,除了做燒烤醬,用來做為蘸醬也十分美味。

香橙燒烤醬

原料

柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒:

帶著微酸的香橙烤醬,適合用于海鮮類或腥味較重的食材,還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁,淋在實物上一起食用。

照燒醬

原料:

米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒:

照燒醬的口味濃郁,適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤,此外,利用照燒醬來炒肉片或海鮮,風(fēng)味更是一級棒。

燒烤醬油汁份口味非常多,如果自己在家里做的話就可以根據(jù)自己的口味選擇食材來制作。除了以上幾種燒烤醬油汁以外,還可以做紅酒燒烤醬。紅酒燒烤醬的做法也是非常簡單的,只要將食材準(zhǔn)備好,然后均勻攪拌在一起就可以了。

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