燒烤雞腿是關(guān)于雞腿的一種做法，很多人都是非常喜歡吃燒烤雞腿的，可是真正知道燒烤雞腿的做法的人卻是很少的，因?yàn)榇蟛糠秩藢?duì)于燒烤雞腿只知道食用而已。燒烤雞腿的做法有很多種，而且每一種方法做出來(lái)的燒烤雞腿基本上味道是不一樣的。這大概和每個(gè)人用的食材和個(gè)人的手法是有關(guān)系的。
雞腿其實(shí)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，我們大多數(shù)人平時(shí)是有很多機(jī)會(huì)吃到雞腿的，而且每次吃到雞腿的時(shí)候，一般雞腿的做法都是不一樣的。其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中有關(guān)于雞腿的很對(duì)店的，就比如那些國(guó)外連鎖的西式快餐店一般都是有燒烤雞腿賣(mài)的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)燒烤雞腿的做法。
原料：雞腿2只、燒烤料：洋蔥半個(gè)切絲，大蒜5-6瓣切碎，半個(gè)檸檬的汁，老抽2大勺，紅腐乳1塊，腐乳汁，鹽，味精，白糖， 孜然粉，辣椒粉，五香粉，蠔油，白葡萄酒，色拉油，孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的雞腿上
步驟
1 雞腿洗凈擦干水分
2 在雞腿的內(nèi)側(cè)用刀割幾個(gè)小口便于入味
3 加入燒烤料
4 將燒烤料全部融合，半個(gè)檸檬也一并加入其中
5 將雞腿連同燒烤料一起裝入保鮮袋，冷藏研制一夜，中間搖晃幾次充分入味
6 雞腿放在鋪了錫紙的烤盤(pán)上，烤箱200度放中層烤25分鐘取出刷燒烤料，
7 再接著烤20分鐘，取出雞腿放在盤(pán)子中，將孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的雞腿上
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
燒烤雞腿的做法和一般的雞腿做法要復(fù)雜一點(diǎn)，相信大家通過(guò)上面的介紹也是可以發(fā)現(xiàn)的。雞腿中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，所以對(duì)于人體是有一定的好處的。而且，常吃雞腿還可以治療疲勞、貧血、怕冷、月經(jīng)不調(diào)等等，所以大家以后不妨經(jīng)常吃點(diǎn)雞腿。
