我們現(xiàn)在都非常重視養(yǎng)生，養(yǎng)生我們可以采用藥膳，一直一來(lái)大家都覺(jué)得藥膳非常的高級(jí)是我們所不能接觸的，其實(shí)并不是如此，藥膳我們也可以在家中自己做出來(lái)的，只要有好的藥膳做法教程，大家都可以在家里做出養(yǎng)生保健的藥膳出來(lái)，下文我們介紹一道采用乳鴿為食材的藥膳。
藥膳乳鴿是用乳鴿作為食材搭配一種傳統(tǒng)的中藥制作而成的。藥膳乳鴿的做法其實(shí)并不難，只要大家根據(jù)下文的教程去做就可以了。
藥膳乳鴿湯
補(bǔ)血養(yǎng)生
粵人愛(ài)食鴿，謂之“一鴿勝九雞”，更追求嫩滑細(xì)膩的鴿子，謂之“乳鴿”，并十分講究，要從孵出生長(zhǎng)至十三天半才是名符其實(shí)的乳鴿，這才骨小肉嫩，且蛋白質(zhì)高又脂肪少，同時(shí)鴿肉與雞、魚(yú)、牛、羊肉相比所含的維生素及造血用的微量元素更豐富，有很好的補(bǔ)血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當(dāng)歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯，鮮甜甘潤(rùn)可口，是冬冷春濕時(shí)的養(yǎng)生靚湯，尤宜女性與中老年人之用。
材料
龍眼肉、杞子、黨參各20克，當(dāng)歸5克，紅棗5個(gè)，乳鴿2只，豬瘦肉100克，生姜4片。
烹制
各物洗凈。藥材稍浸泡，紅棗去核;乳鴿宰洗凈;豬瘦肉切塊。先把藥材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下乳鴿至剛熟，下鹽即可。為3~4人用。
上文我們介紹了藥膳在養(yǎng)生上面的地位和作用，我們自己也可以做出養(yǎng)生保健的藥膳來(lái)的，我們可以采用乳鴿作為食材制作出一道藥膳乳鴿來(lái)，藥膳乳鴿是補(bǔ)血的佳品，上文詳細(xì)介紹了藥膳乳鴿的具體做法。
