紅薯餅的做法大全有很多，而且對(duì)于很多農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，一般都是知道如何去做紅薯餅的;當(dāng)然對(duì)于那些開(kāi)的相關(guān)店的人來(lái)說(shuō)，也是知道怎么來(lái)做紅薯餅的，而且這些人一般會(huì)做的紅薯餅的種類(lèi)還是比較豐富的。紅薯餅的味道不錯(cuò)，但是銷(xiāo)量是更加不錯(cuò)，這主要是因?yàn)? 紅薯的原因，紅薯是屬于粗糧的一種，而一般粗糧都是有一定的養(yǎng)生功效的。
紅薯對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是非常熟悉的，因?yàn)樵诮^大多數(shù)人的平時(shí)生活中一般都是可以吃到紅薯的，而且要數(shù)冬天的時(shí)候吃到紅薯的機(jī)會(huì)是最多的。因?yàn)槎鞖鉁氐?，所以外面有很多賣(mài)烤紅薯的。而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅薯餅的做法大全。
紅薯餅
材料
原料：江米面，紅薯，紅小豆
配料：蒲萄干，蜜棗，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把紅小豆洗凈用熱水泡3-4小時(shí)(先泡的小豆，煮時(shí)熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。
2、把紅薯、洗凈煮熟，分別搗碎加入少量江米面和勻。
3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜棗、白糖拌均勻，包成紅薯餅。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入包好的餅煎至兩面金黃熟透，裝盤(pán)。
豆沙紅薯餅
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);
2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個(gè)人喜好)，和成光滑面團(tuán);
4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁;
5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
芝麻紅薯餅
香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調(diào)料：小麥面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻，制成20個(gè)圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。
紅薯餅、豆沙紅以及芝麻紅薯餅的做法一般來(lái)說(shuō)都是不一樣的，而且因?yàn)樗鼈兊氖巢牡牟煌?，所以做出?lái)的紅薯餅的口味也是不同的。通過(guò)上面文章對(duì)于這三種常見(jiàn)紅薯餅的做法的詳細(xì)介紹，感興趣的人可以選擇自己喜歡的口味，自己嘗試著做紅薯餅來(lái)食用的。
