奶油培根意大利面是意大利面的一個(gè)品種，意大利面的做法有很多。意大利面是屬于面食類(lèi)的食物，食用它可以幫助我們有效的進(jìn)行消化的運(yùn)作，我們都知道食用面食都是會(huì)長(zhǎng)胖的，意大利面是比較特殊的一個(gè)品種，食用它是不會(huì)長(zhǎng)胖的。做法的不同意味著加入的食材的不一樣，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也發(fā)生了變化。
奶油的用途是很多的，因?yàn)樗梢允故澄锏目诟凶兒?。培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)存在的，那么它的用途也是很多的根據(jù)不同人的需要，把培根用在飯里或是當(dāng)作食物的輔助材料里面使用。掌握使用它們的做法也是很重要的，那么奶油培根意大利面怎么做呢?
用料:意大利面(4號(hào))、雞蛋、蒜頭(大蒜)、洋蔥、培根油、奶油、鹽、黑胡椒、起司屑、橄欖油
做法
備料： 蒜頭切丁、洋蔥切片、培根切段煮面： 將意大利面放入沸水鍋中，放入適量食鹽，煮至8分鐘左右，待只剩一點(diǎn)點(diǎn)白芯盛出備用。
做法方法
起鍋熱油，下入蒜末、洋蔥爆香，加入培根段，完全炒出香氣后加入意面翻炒，倒入高湯(沒(méi)有可用煮過(guò)意面的湯代替)，加入半碗鮮奶油，開(kāi)大火，等到湯汁收稠后關(guān)火，打入一枚雞蛋快速攪拌。將面盛出裝盤(pán)，最后撒入芝士粉及黑胡椒碎即可。
貼士:洋蔥根據(jù)個(gè)人口味可加可不加。
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。主要功效：培根有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌與副作用
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食;2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;3.患有急慢性腎炎者忌食;4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿(mǎn)者和十二指腸潰瘍患者忌食。
奶油相當(dāng)油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克;每30毫升發(fā)泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。
上面介紹了奶油培根意大利面的做法，那么只有通過(guò)正確的手法和步驟把它操作出來(lái)，我們才能更好的食用到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們知道食用培根可以幫助我們起到開(kāi)胃的作用，那樣我們的食欲就會(huì)增加。但是食用時(shí)需要注意的就是培根不可以給脾胃虛寒的人食用。
