蓮藕玉米排骨湯是一道家常菜,蓮藕玉米排骨湯的做法很簡單,我們只需要準(zhǔn)備好主要的食材蓮藕,玉米和豬排骨然后放在一起煮湯就可以了,蓮藕玉米排骨湯使用到的食材都是價格非常低的,所以蓮藕玉米排骨湯是一道價格低廉而又營養(yǎng)豐富的湯水。
我們知道蓮藕有很好的食療價值,常吃蓮藕可以起到排毒養(yǎng)顏和美容祛痘的好處,而玉米又有著健脾胃抗衰老以及預(yù)防和治療癌癥的功效,所以這樣搭配的營養(yǎng)價值可見一斑。
蓮藕,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為,藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補(bǔ)心益腎,可以補(bǔ)五臟之虛,強(qiáng)壯筋骨,滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。
主料:蓮藕200克、豬排骨1 50克、玉米50克。
調(diào)料:蔥末、姜片、大料、雞精、料酒、鹽。
1、將豬排骨洗凈,剁小塊,用沸水焯燙去血水,撈出洗凈,瀝水;玉米去蒂、皮、須,洗凈剁小段;蓮藕洗凈,去皮,切段。
2、將排骨塊、玉米段、藕段放入鍋中,加蔥末、姜片、大料、雞精、料酒、鹽,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘即可。
上文我們介紹了一道家常菜蓮藕玉米排骨湯,蓮藕玉米排骨湯的做法不難但是卻有著非常高的食療功效,常喝蓮藕玉米排骨湯可以起到抗衰老,美容,降低血糖,通便等好處,而且蓮藕玉米排骨湯還能預(yù)防癌癥和高血壓都能夠疾病。