熱狗腸的做法

熱狗是從西方引進(jìn)的一種美食，也是現(xiàn)在的小孩子都喜歡吃的吧，熱狗就是用熱狗腸和面包制作而成的，很省事，味道也是很好的，熱狗里面的熱狗腸大家應(yīng)該都吃過吧，超市里都有賣熱狗腸的，常見的有玉米味的如=熱狗腸，還有就是辣味的熱狗腸，下面我們看看熱狗腸的做法。

熱狗腸大家應(yīng)該都知道吧，很多人應(yīng)該都是喜歡吃的，特別是小孩子更是喜歡吃熱狗腸了，特別是玉米味的，其實(shí)我們自己也可以在家做熱狗腸，今天我們就來學(xué)習(xí)一下熱狗腸的做法。

香腸熱狗包

材料

高筋粉140克，火腿腸5根，水80克，細(xì)砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，全蛋液適量，黑芝麻適量

做法

1.后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面團(tuán)

2.蓋上保鮮膜，放在溫度28度左右的環(huán)境中發(fā)酵至兩倍大，用手指粘粉插進(jìn)去，不回縮，就表示第一次發(fā)酵完成

3.排氣后，分割成5份，用保鮮膜蓋著，進(jìn)行中間松弛15分鐘

4.準(zhǔn)備火腿腸和黑芝麻

5.取一個(gè)中間松弛好的面團(tuán)，在案板上搓成細(xì)長的面條，把長面條一圈一圈地繞在火腿腸上

6.依次繞好全部火腿腸，放進(jìn)墊了錫紙的烤盤上

7.把烤盤放進(jìn)烤箱，下面放一碗熱水，讓面團(tuán)在溫度38度，濕度85%的環(huán)境下，發(fā)酵40分鐘左右

8.面團(tuán)變成原來的2倍大，發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，這個(gè)時(shí)候預(yù)熱烤箱180度

9.依次在所有的面團(tuán)上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面團(tuán)放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火180度，15分鐘

12.面包出爐，要等充分冷卻2個(gè)小時(shí)左右再吃

熱狗

材料

熱狗面包，熱狗腸，芝士片，西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末

做法

1、將熱狗腸放進(jìn)烤箱烤五分鐘，把熱狗面包從中間切開，芝士片對(duì)切兩半

2、將芝士片鋪在切開的面包中間，然后放上烤過的熱狗腸，再將整個(gè)熱狗放進(jìn)烤箱烤3-5分鐘

3、取出后淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可，再搭配上一杯熱可可，哇哦，就一個(gè)字——爽!

小訣竅

1、熱狗面包和熱狗腸在超市都可買到現(xiàn)成的，面包在面包區(qū)、熱狗腸在熟食肉類區(qū)或冷凍區(qū)、芝士在奶制品區(qū)、西紅柿醬的調(diào)味區(qū)

2、熱狗腸我強(qiáng)烈推薦有芝士在內(nèi)的那種，可能是因?yàn)槲姨矚g芝士的味道，嘻嘻;腸一般都是熟的，所以每次從冰箱取出后不用烤太久，將其烤得表面緊緊地加熱過就好

3、芝士片我還是推薦卡夫，歷史悠久的大品牌，價(jià)格也比較平民

對(duì)于熱狗腸的做法大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了一些了吧，是不是感到這樣的做法也是很簡單的，喜歡吃熱狗的朋友，不用去外面買了，畢竟現(xiàn)在很多的食品的衛(wèi)生安全問題都是不值得信任的，還不如自己在家做熱狗呢，很省事，又衛(wèi)生。