隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人會(huì)想去追求自己想要的生活。現(xiàn)在的人都喜歡在節(jié)假日結(jié)伴出去游玩，有玩的地方有遠(yuǎn)的也有近的，有內(nèi)地的也有出國(guó)的，每到一個(gè)膛地方他們會(huì)在當(dāng)?shù)馗惺艿疆?dāng)?shù)氐娜嗣耧L(fēng)俗，也會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕匀珩R來(lái)西亞的肉骨茶等等。
其實(shí)馬來(lái)西亞的特色小吃很多，如肉骨茶、咖哩叻沙、炒粿條，粿條湯等等，而在這些特色小吃之中最有特點(diǎn)的要數(shù)肉骨茶。肉骨茶是什么呢，它應(yīng)該怎樣做呢?下面，我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下。
原料：
肉骨茶料包一包、排骨2斤、大蒜2大兜(不去皮不剝開(kāi))、干香菇6朵、水約5升、鹽少許。
做法：
1、排骨汆燙后洗凈備用。大蒜不要?jiǎng)兤げ灰职?，洗干凈后待用。干香菇泡發(fā);
2、取一深鍋，將水煮滾后，放入肉骨茶包燜煮30分鐘后，加入香菇、蒜頭一起煮開(kāi)后，改小火煮30分鐘，再加入排骨，小火煲1.5個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可。
3，煲肉骨茶的過(guò)程 水煮開(kāi)——放入肉骨茶包燜煮——加入香菇、蒜頭燜煮——加入排骨小火煲——起鍋時(shí)調(diào)鹽
以上就是肉骨茶的做法，從上面我們可以看到，雖然說(shuō)肉骨茶是馬來(lái)西亞的科技特色小吃，但是它的做法并不困難，而且在我們平常的家庭廚房之中也可以進(jìn)行煮食，所以如果喜歡吃用肉骨茶的朋友，可以按照上面的方法進(jìn)行烹調(diào)。
