油面筋的做法大全

面食是很多人喜愛選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體蛋白質(zhì)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，而且面食含有的碳水化合物也是比較多，那面食的種類比較多，面條、饅頭都是面食一種，在選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那油面筋是不錯(cuò)之選，在油面筋的做法大全中，對(duì)它制作方法有著詳細(xì)介紹。

很多人對(duì)油面筋的做法大全中，對(duì)油面筋的做法并不是很清楚，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它在制作上，都是可以知道，該如何制作最佳，對(duì)身體不會(huì)有損害。

油面筋的做法大全:

香菇萵筍油面筋

材料:萵筍,香菇,油面筋,鹽,淀粉

做法:

1、香菇淡鹽水泡發(fā)，搓洗去雜質(zhì)沖洗干凈，入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分切片。

2、油面筋用筷子戳個(gè)小孔(焯穿)，放開水中浸泡變軟。

3、萵筍去根去皮去葉洗凈切滾刀塊，炒鍋燒熱放油，放入萵筍翻炒，加少量水燒開，放入油面筋，香菇翻炒，放適量鹽、淀粉勾芡即可。

油面筋塞肉

材料:油面筋，肉末，蔥末，姜末，雞蛋，料酒，生抽，香油，鹽，胡椒粉，糖.

做法

1、肉末加蔥末、姜末、雞蛋、料酒、生抽、香油、鹽、胡椒粉、糖，往一個(gè)方向攪拌上勁。

2、面筋揭開一小塊，把里面的筋絡(luò)攪斷，塞滿肉餡再蓋上蓋，防止露餡。

3、上熱水鍋蒸10-15分左右，取出備用。